溫馨提示:接雜志社通知《川菜》雜志將于2018年1月開始定價由15元每冊調整為18元每冊。
雜志名稱:川菜
|
出版周期:月刊
|
單期定價:18
|
期數:12
|
國內刊號:CN51-1684/TS
|
開本:16開
|
出版單位:川菜
|
適讀人群:美食愛好者
|
一本為專業廚師,餐飲管理者和美食愛好者打造的時尚專業的烹飪雜志。四川菜歷史悠久,在國內外都享有很高的聲譽。是中國漢族四大菜系之一,
也是最有特色的菜系,民間最大菜系,同時被冠以“百姓菜”。
《川菜》是一本為專業廚師,餐飲管理者和美食愛好者打造的時尚專業的烹飪雜志。她以專業、實用、權威、刺激、時尚為特色,以“引領餐飲潮流,
享受健康生活”為宗旨,以川菜、川酒、川景、川人為基礎,以獨特的巴蜀文化為依托,為迅速發展的中國餐飲業服務。
目前,中國餐飲業飛速發展,川菜更是以其獨特的風味傲立潮頭。作為惟一一本以菜系命名的專業期刊,《川菜》的發展前景十分廣闊。她從專業的
角度、權威的高度、以實用為基礎,以文化為旗幟,以開放的視角研究中國餐飲市場。她探討烹飪技術,追蹤前沿熱點,維護廚師利益,介紹最新資
訊,透析市場規律,針砭不良現象,趣味時尚,活潑刺激。《川菜》是烹飪大師的搖籃,職業經理人的智囊,美食家的朋友。
雖然名為“川菜”,《川菜》其實面對整個中國烹飪,因為八大菜系密不可分,血脈相連。所以,川菜只是基礎,其他菜系,只要是烹飪領域的新知識,
新技能,新理論,新文化,我們都會給予關注。一句話,大家的需要就是我們的工作,我們一定會為大家服好務。
我們愿意和廣大讀者手牽手,心連心,讓《川菜》成為廣大讀者展示自己的舞臺,切磋技藝的園地,相互交流的平臺,維護權益的陣地... ...這里是我
們自己的家園,希望用我們每一位讀者的手,把我們的家園描繪成一個五彩繽紛的天地。
我們相信,在一流辦刊、細節辦刊、專業辦刊、時尚辦刊、深度辦刊、市場辦刊的精神指導下,《川菜》一定會更加精美、專業、實用、權威、更加
貼心、有趣、時尚、刺激。
《川菜》是一本為專業廚師,餐飲管理者和美食愛好者打造的時尚專業的烹飪雜志。她以專業、實用、權威、刺激、時尚為特色,以“引領餐飲潮流,
享受健康生活”為宗旨,以川菜、川酒、川景、川人為基礎,以獨特的巴蜀文化為依托,為迅速發展的中國餐飲業服務。

商品評價去評價
5分 非常滿意
5分 非常滿意
5分 非常滿意
5分 非常滿意
5分 非常滿意
4分 滿意
4分 滿意